第107章 酸菜肉絲米粉
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第107章 酸菜肉絲米粉
◎入口也不似面條那般厚重，反而十分輕彈，嚼起來有一股米香味。◎
“真的？”徐桃剛揭開蒸籠蓋, 就聽見這個消息，忙揀了一籠蒸餃遞給中人，“袁郎君, 可是何處？”
袁中人頗不好意思地接過油紙包：“就在主街上。昨日都沒有, 今早我一過去, 便聽他們說起, 我問清楚地方便過來尋你們了。”
“這可太好了！勞煩你稍等，我們馬上便收攤。”徐桃三人都加快了拿東西的動作。客人一邊給錢一邊笑道：“娘子們可是要賃鋪子了，這可好了。以後在大街上, 咱們也有固定去處了。”
徐桃給他裝了一籠蒸餃, 又放了一枚鹵蛋進去：“承蒙郎君吉言, 這枚雞子贈送給您，希望朝食能夠用得舒心。” 客人笑得合不攏嘴, 道謝離開了。
袁中人立在一旁, 雙手將蒸餃捋到了袋口, 迫不及待地咬了一口。咬破柔韌的面皮，裏面騰起一陣小蒸氣。他呼呼吹了兩下，咬了一口，菌菇粒、木耳粒和豕肉末融合在一處, 湯汁爽口。怪道人家都說百年食攤可是比其他大食肆都好吃，他就沒吃過這樣的朝食。可惜囊中羞澀, 不然每天都想來嘗嘗, 真香！
攤子上東西剩得不多，她們一邊售賣一邊收拾，不過一盞茶工夫就將東西都收拾完畢了。
徐桃將固定輪子的卡子收起, 直起腰來：“袁郎君, 我們收拾妥當了, 這便走吧。”
袁中人忙將嘴裏的東西咽下，點點頭，剛走了兩步，就被一匹快馬攔了下來。程熙從馬上飛躍而下，攔在徐桃的去路上：“徐娘子，能否借一步說話？”
這可真是稀客，最近已經許久沒有出現了。徐桃看向他：“我這會兒有事在身，程郎君可是十分急切？”
程熙皺著眉：“我就問一句話，不會耽誤徐娘子太多時間的。”
果然是他的風格。徐桃心中暗嘆一口氣，直接往旁邊走去：“好。”程熙忙拉著韁繩，牽著馬跟了過去。
徐桃就在旁邊幾步遠的地方站定：“程郎君要問什麽？”
程熙眼角餘光瞄了下周圍：“雪娘不在平康坊了，你可知她去何處了？”
……徐桃想到過他可能會問雪娘相關的事情，但是萬萬沒想到，他竟問的是這一句？徐桃微微側頭，看著食攤上一直掛著的甘露齋引流廣告，心中充滿了無語。曾經與雪娘談起程熙的話語又浮現在心頭，徐桃長出一口氣：“程郎君，若是有緣總會再見。”
程熙忙道：“徐娘子，聽你這話，她沒離開長安對不對？你是不是知道她在哪裏？”
我那麽寶貴的時間，不是讓你問這種弱智問題的。徐桃清了清嗓子：“程郎君，我現下確有很急的事情要去辦，我只有一句話要說：雪娘已是自由身，你尋她，究竟是為了什麽？”
程熙本還張口欲說什麽，聞言仿佛晴空霹靂一樣，楞在了那裏，耳邊全是她那句話：你尋她，究竟是為了什麽？
徐桃見他沒再開口，也懶怠等他了，直接行了個禮便告辭，快步往袁中人那邊去了：“袁郎君，咱們走吧。”
鋪子就在主街上，直走便到了。徐桃一路走一路在思索，忽然被人碰了碰胳膊。她轉頭，只見付洛瑤一臉關切：“阿桃，怎麽了？可是程郎君為難你了？”
徐桃搖搖頭：“沒甚事，我只是在想，主街上的鋪子會是什麽價格？又會是哪一間？”
袁中人笑著轉頭：“三位娘子，馬上就到了。價格絕對實惠，而且主人家還說了，價格好商量。”
這麽好的事情？徐桃三人對視一眼，正在心中狐疑，便聽袁中人道：“這不就到了。”
徐桃三人站住腳，看見面前的鋪子時，幾乎不敢相信自己的眼睛。就在此時，袁中人徑直走向店裏：“曲掌櫃，我帶人來看鋪子了。”
“袁中人。”一個熟悉的聲音從裏面傳來，“是哪位老板要賃……怎麽是你們？”末一句，聲音都變了。
徐桃已斂起驚訝，似笑非笑地行了個禮：“曲掌櫃，許久不見。”
“的確。”曲掌櫃訕笑了一下。自打盼荷宴後徐桃她們將賠償金拿走後，他就祈禱著，再也不要碰見她們，免得夜長夢多。這麽久了，這件事他總算快忘了，誰料，居然在這個時候又碰到了，簡直晦氣。
袁中人見他們竟是相識的，臉上堆起了笑：“既是兩位相識，那是再好不過了。熟人更好談嘛。”
跟她談？他怕是嫌自己活得太滋潤了，想要找點兒刺激才是吧。曲掌櫃眼珠一轉，就計上心來。他捋了捋胡須，還清了清嗓子，沖徐桃笑道：“徐娘子果然不愧是中了兩次魁首，竟有如此家底能夠買下鋪子了。”
“買？”袁中人臉上的笑容僵了下，“曲掌櫃你是不是說錯了，這鋪子不是要賃出來嗎？”
曲掌櫃捋須的動作一頓，睜大眼睛：“賃？東家可從未說過賃，一直說是賣啊，想是袁中人聽錯了。”說著，他看向徐桃，故意拉長聲音：“原來，徐娘子不是要買鋪子，是要賃鋪子？我就說嘛，看來，果然是我想多了。雖然我這鋪子不賃，不過若是徐娘子需要，我也可以幫徐娘子留意留意。”
“曲掌櫃好意，我心領了，不過，不必麻煩了，此事我自己來便是。”徐桃笑了笑，沖袁中人道，“袁中人，咱們去下一家吧。”
哪有下一家？袁中人一頭霧水，瞧見徐桃已然轉身，忙順著臺階應了一聲，沖曲掌櫃抱了抱拳：“曲掌櫃，後會有期。”
看著他們離開的背影，曲掌櫃松了一口氣：總算是把她打發走了，他還就不信，除了她，沒其他人賃。
徐桃走在最前面，拐進一個小街後，她忽然停住了腳，轉過身來，沖袁中人道：“袁中人，今日有勞跑這一趟。鋪子，還請你多費心。”
袁中人走得氣喘籲籲，忙站住道：“徐娘子言重了，這本是我分內之事。”他頓了頓：“今早我的確是聽說這隆慶當鋪要賃，沒想到是我搞錯了，實在對不住娘子們。”
徐桃笑得燦爛：“一時聽錯了很正常，還望袁中人回去也跟其他中人說說，這隆慶當鋪是賣而不是賃，免得又弄錯了。”
“自然自然。”袁中人滿口答應。兩人寒暄一陣後，這才互相告辭。
回去的路上，謝菱好奇地道：“阿桃，你和曲掌櫃關系不錯嗎？”
“他們關系豈止是不錯？”付洛瑤攬住謝菱的肩，“他們啊，見面沒有打起來，都是客氣了。”
謝菱一頭霧水：“那阿桃怎麽還讓袁中人幫他呢？”
徐桃抿嘴一笑：“舉手之勞，何足掛齒？”他不是看到自己改口說要賣這鋪子嗎？那她就幫他廣而告之，坐實賣鋪子這件事。這個忙，她怎能不幫呢？
因著這件事，徐桃心情十分不錯，回去就搬出了昨晚便泡著的一盆大米，坐在石磨前開始磨了起來。
付洛瑤和謝菱將東西收拾好，出來就看到了一大盆米漿。付洛瑤好奇地問道：“你這是要做什麽？”
“米粉呀！”徐桃笑得十分開心。
當天晚上的暮食攤，所有人來的時候都發現徐桃面前支著一口鍋，鍋裏的水已經變成了蟹眼狀。有客人過來，徐桃便笑道：“客官，可要嘗嘗米粉？”
“米粉，可是新吃食？”剛趕回長安的胡旭一過來便聽見了，忙問道。
徐桃含笑點頭：“正是。同樣是十五文一碗，澆頭有酸菜肉絲和雜醬兩種，胡郎君想要哪種？”
聽到徐桃說酸菜，胡旭便想起這段時日在外面，全靠從徐桃處買的水豆豉之類的續命。他夢裏都忘不了的，就是徐桃所做的小菜。胡旭忙道：“要這酸菜肉絲的。”
“好嘞！”徐桃應了下來，轉身用筷子從竹筐裏挑起一大筷子，放進竹爪籬中，掛在鍋邊開始煮了起來，還不忘問下一位要什麽澆頭。
胡旭還在拿錢袋，便聽見徐桃道好了。這就好了？若是換成面的話，這會兒都還沒半熟呢。胡旭忙掏出十五枚銅錢放下，雙手接了過來。
切成絲的酸菜和肉絲炒制的澆頭鋪了厚厚一層。胡旭坐下後，只攪拌了兩下便迫不及待夾起一筷子放入嘴裏。這個米粉扁扁的，有些像拉面中間的寬度，但是薄薄的沒有面那般後，而且白上許多。
入口也不似面條那般厚重，反而十分輕彈，嚼起來有一股米香味。還有不能忽視的酸菜肉絲，酸菜很細很細，肉絲嫩滑爽口，兩者搭配起來剛剛好。尤其是再喝一口骨湯，哇暖到胃裏去了。
胡旭一連吃了好幾口，這才出了一口氣，抹去額上的細汗：“大冬天裏，吃上如此暖和的一碗米粉，可真是太舒服了。”
“這雜醬也好好吃！”旁邊傳來蘇倪的聲音，“我之前吃過一次雜醬面，當時就驚為天人。後頭徐娘子基本上做的是幹拌索餅，我卻愛喝湯，所以吃得少。今日吃到這湯粉，簡直值了。若是下雪天，睡得晚晚起床，吃上這麽一碗，嘖嘖，簡直是神仙日子。”
何熙在旁邊拆臺：“上回你吃到那大偃月餛飩也是如此說，一句都信不得。真不知道你在下雪天到底要吃多少東西？”
旁邊的人哈哈大笑起來。蘇倪自個也哈哈大笑起來。他剛夾起一筷子欲繼續吃，便瞧見什麽東西從眼前飄落。他下意識一揮手，忽然反應了過來：“咦，下雪了？”
“真的誒！”“天陰了這麽久，總算是下雪了。”周圍的食客們都擡頭看去。
徐桃她們忙將棚子支起來。直起身後，徐桃看著搓綿扯絮的場景，伸出手去，感受到落在指尖的寒冷：真的下雪了。
作者有話說：
我可太喜歡吃酸菜肉絲米粉了！米粉和米線都喜歡，其實我也不是很能分清這兩者的關系。感謝在2023-06-24 18:56:44~2023-06-25 21:30:20期間為我投出霸王票或灌溉營養液的小天使哦~
感謝投出地雷的小天使：一頭牛 1個；
非常感謝大家對我的支持，我會繼續努力的！
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袁中人頗不好意思地接過油紙包：“就在主街上。昨日都沒有, 今早我一過去, 便聽他們說起, 我問清楚地方便過來尋你們了。”
“這可太好了！勞煩你稍等，我們馬上便收攤。”徐桃三人都加快了拿東西的動作。客人一邊給錢一邊笑道：“娘子們可是要賃鋪子了，這可好了。以後在大街上, 咱們也有固定去處了。”
徐桃給他裝了一籠蒸餃, 又放了一枚鹵蛋進去：“承蒙郎君吉言, 這枚雞子贈送給您，希望朝食能夠用得舒心。” 客人笑得合不攏嘴, 道謝離開了。
袁中人立在一旁, 雙手將蒸餃捋到了袋口, 迫不及待地咬了一口。咬破柔韌的面皮，裏面騰起一陣小蒸氣。他呼呼吹了兩下，咬了一口，菌菇粒、木耳粒和豕肉末融合在一處, 湯汁爽口。怪道人家都說百年食攤可是比其他大食肆都好吃，他就沒吃過這樣的朝食。可惜囊中羞澀, 不然每天都想來嘗嘗, 真香！
攤子上東西剩得不多，她們一邊售賣一邊收拾，不過一盞茶工夫就將東西都收拾完畢了。
徐桃將固定輪子的卡子收起, 直起腰來：“袁郎君, 我們收拾妥當了, 這便走吧。”
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這可真是稀客，最近已經許久沒有出現了。徐桃看向他：“我這會兒有事在身，程郎君可是十分急切？”
程熙皺著眉：“我就問一句話，不會耽誤徐娘子太多時間的。”
果然是他的風格。徐桃心中暗嘆一口氣，直接往旁邊走去：“好。”程熙忙拉著韁繩，牽著馬跟了過去。
徐桃就在旁邊幾步遠的地方站定：“程郎君要問什麽？”
程熙眼角餘光瞄了下周圍：“雪娘不在平康坊了，你可知她去何處了？”
……徐桃想到過他可能會問雪娘相關的事情，但是萬萬沒想到，他竟問的是這一句？徐桃微微側頭，看著食攤上一直掛著的甘露齋引流廣告，心中充滿了無語。曾經與雪娘談起程熙的話語又浮現在心頭，徐桃長出一口氣：“程郎君，若是有緣總會再見。”
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我那麽寶貴的時間，不是讓你問這種弱智問題的。徐桃清了清嗓子：“程郎君，我現下確有很急的事情要去辦，我只有一句話要說：雪娘已是自由身，你尋她，究竟是為了什麽？”
程熙本還張口欲說什麽，聞言仿佛晴空霹靂一樣，楞在了那裏，耳邊全是她那句話：你尋她，究竟是為了什麽？
徐桃見他沒再開口，也懶怠等他了，直接行了個禮便告辭，快步往袁中人那邊去了：“袁郎君，咱們走吧。”
鋪子就在主街上，直走便到了。徐桃一路走一路在思索，忽然被人碰了碰胳膊。她轉頭，只見付洛瑤一臉關切：“阿桃，怎麽了？可是程郎君為難你了？”
徐桃搖搖頭：“沒甚事，我只是在想，主街上的鋪子會是什麽價格？又會是哪一間？”
袁中人笑著轉頭：“三位娘子，馬上就到了。價格絕對實惠，而且主人家還說了，價格好商量。”
這麽好的事情？徐桃三人對視一眼，正在心中狐疑，便聽袁中人道：“這不就到了。”
徐桃三人站住腳，看見面前的鋪子時，幾乎不敢相信自己的眼睛。就在此時，袁中人徑直走向店裏：“曲掌櫃，我帶人來看鋪子了。”
“袁中人。”一個熟悉的聲音從裏面傳來，“是哪位老板要賃……怎麽是你們？”末一句，聲音都變了。
徐桃已斂起驚訝，似笑非笑地行了個禮：“曲掌櫃，許久不見。”
“的確。”曲掌櫃訕笑了一下。自打盼荷宴後徐桃她們將賠償金拿走後，他就祈禱著，再也不要碰見她們，免得夜長夢多。這麽久了，這件事他總算快忘了，誰料，居然在這個時候又碰到了，簡直晦氣。
袁中人見他們竟是相識的，臉上堆起了笑：“既是兩位相識，那是再好不過了。熟人更好談嘛。”
跟她談？他怕是嫌自己活得太滋潤了，想要找點兒刺激才是吧。曲掌櫃眼珠一轉，就計上心來。他捋了捋胡須，還清了清嗓子，沖徐桃笑道：“徐娘子果然不愧是中了兩次魁首，竟有如此家底能夠買下鋪子了。”
“買？”袁中人臉上的笑容僵了下，“曲掌櫃你是不是說錯了，這鋪子不是要賃出來嗎？”
曲掌櫃捋須的動作一頓，睜大眼睛：“賃？東家可從未說過賃，一直說是賣啊，想是袁中人聽錯了。”說著，他看向徐桃，故意拉長聲音：“原來，徐娘子不是要買鋪子，是要賃鋪子？我就說嘛，看來，果然是我想多了。雖然我這鋪子不賃，不過若是徐娘子需要，我也可以幫徐娘子留意留意。”
“曲掌櫃好意，我心領了，不過，不必麻煩了，此事我自己來便是。”徐桃笑了笑，沖袁中人道，“袁中人，咱們去下一家吧。”
哪有下一家？袁中人一頭霧水，瞧見徐桃已然轉身，忙順著臺階應了一聲，沖曲掌櫃抱了抱拳：“曲掌櫃，後會有期。”
看著他們離開的背影，曲掌櫃松了一口氣：總算是把她打發走了，他還就不信，除了她，沒其他人賃。
徐桃走在最前面，拐進一個小街後，她忽然停住了腳，轉過身來，沖袁中人道：“袁中人，今日有勞跑這一趟。鋪子，還請你多費心。”
袁中人走得氣喘籲籲，忙站住道：“徐娘子言重了，這本是我分內之事。”他頓了頓：“今早我的確是聽說這隆慶當鋪要賃，沒想到是我搞錯了，實在對不住娘子們。”
徐桃笑得燦爛：“一時聽錯了很正常，還望袁中人回去也跟其他中人說說，這隆慶當鋪是賣而不是賃，免得又弄錯了。”
“自然自然。”袁中人滿口答應。兩人寒暄一陣後，這才互相告辭。
回去的路上，謝菱好奇地道：“阿桃，你和曲掌櫃關系不錯嗎？”
“他們關系豈止是不錯？”付洛瑤攬住謝菱的肩，“他們啊，見面沒有打起來，都是客氣了。”
謝菱一頭霧水：“那阿桃怎麽還讓袁中人幫他呢？”
徐桃抿嘴一笑：“舉手之勞，何足掛齒？”他不是看到自己改口說要賣這鋪子嗎？那她就幫他廣而告之，坐實賣鋪子這件事。這個忙，她怎能不幫呢？
因著這件事，徐桃心情十分不錯，回去就搬出了昨晚便泡著的一盆大米，坐在石磨前開始磨了起來。
付洛瑤和謝菱將東西收拾好，出來就看到了一大盆米漿。付洛瑤好奇地問道：“你這是要做什麽？”
“米粉呀！”徐桃笑得十分開心。
當天晚上的暮食攤，所有人來的時候都發現徐桃面前支著一口鍋，鍋裏的水已經變成了蟹眼狀。有客人過來，徐桃便笑道：“客官，可要嘗嘗米粉？”
“米粉，可是新吃食？”剛趕回長安的胡旭一過來便聽見了，忙問道。
徐桃含笑點頭：“正是。同樣是十五文一碗，澆頭有酸菜肉絲和雜醬兩種，胡郎君想要哪種？”
聽到徐桃說酸菜，胡旭便想起這段時日在外面，全靠從徐桃處買的水豆豉之類的續命。他夢裏都忘不了的，就是徐桃所做的小菜。胡旭忙道：“要這酸菜肉絲的。”
“好嘞！”徐桃應了下來，轉身用筷子從竹筐裏挑起一大筷子，放進竹爪籬中，掛在鍋邊開始煮了起來，還不忘問下一位要什麽澆頭。
胡旭還在拿錢袋，便聽見徐桃道好了。這就好了？若是換成面的話，這會兒都還沒半熟呢。胡旭忙掏出十五枚銅錢放下，雙手接了過來。
切成絲的酸菜和肉絲炒制的澆頭鋪了厚厚一層。胡旭坐下後，只攪拌了兩下便迫不及待夾起一筷子放入嘴裏。這個米粉扁扁的，有些像拉面中間的寬度，但是薄薄的沒有面那般後，而且白上許多。
入口也不似面條那般厚重，反而十分輕彈，嚼起來有一股米香味。還有不能忽視的酸菜肉絲，酸菜很細很細，肉絲嫩滑爽口，兩者搭配起來剛剛好。尤其是再喝一口骨湯，哇暖到胃裏去了。
胡旭一連吃了好幾口，這才出了一口氣，抹去額上的細汗：“大冬天裏，吃上如此暖和的一碗米粉，可真是太舒服了。”
“這雜醬也好好吃！”旁邊傳來蘇倪的聲音，“我之前吃過一次雜醬面，當時就驚為天人。後頭徐娘子基本上做的是幹拌索餅，我卻愛喝湯，所以吃得少。今日吃到這湯粉，簡直值了。若是下雪天，睡得晚晚起床，吃上這麽一碗，嘖嘖，簡直是神仙日子。”
何熙在旁邊拆臺：“上回你吃到那大偃月餛飩也是如此說，一句都信不得。真不知道你在下雪天到底要吃多少東西？”
旁邊的人哈哈大笑起來。蘇倪自個也哈哈大笑起來。他剛夾起一筷子欲繼續吃，便瞧見什麽東西從眼前飄落。他下意識一揮手，忽然反應了過來：“咦，下雪了？”
“真的誒！”“天陰了這麽久，總算是下雪了。”周圍的食客們都擡頭看去。
徐桃她們忙將棚子支起來。直起身後，徐桃看著搓綿扯絮的場景，伸出手去，感受到落在指尖的寒冷：真的下雪了。
作者有話說：
我可太喜歡吃酸菜肉絲米粉了！米粉和米線都喜歡，其實我也不是很能分清這兩者的關系。感謝在2023-06-24 18:56:44~2023-06-25 21:30:20期間為我投出霸王票或灌溉營養液的小天使哦~
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